ELMALI KARBEYAZ

ELMALI KARBEYAZ



MALZEMELER



3 adet orta boy ekşi elma

1 su bardağı iri öğütülmüş ceviz

1 su bardağı süt

3 adet yumurta

1 su bardağı ve 3 kaşık toz şeker

tarçın

2 damla limon suyu





HAZIRLANIŞI



Elmaları robottan biraz iri kalacak şekilde çekin ve 3 kaşık şekerle yağsız tavada suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan indirin, içine tarçın ve cevizi ilave edin. Orta büyüklükte bir

borcama yayın. Başka bir tencerede süt,un ve yumurtanın sadece sarılarını katarak muhallebi yapın, elmaların üzerine dökün. Kalan yumurtanın

beyazlarını şekerle kar haline getirip 2 damla limon suyu sıkın. En üste bu köpüğü dökün ve spatula ile üzerini düzeltin orta dereceli fırında üstü hafif pembeleşene kadar tutun. Buz dolabında soğutup dilimleyerek servis yapın.