Şirinli Çorba

ŞİRİNLİ ÇORBA



MALZEMELER

2,5 su bardağı pirinç,

12 su bardağı su,

2 su bardağı şeker,

12 yemek kaşığı pekmez,



YAPILIŞ TARİFİ

Pirinç suda açılıncaya kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra şekeri yavaş

yavaş karıştırılarak ilave edilir. Daha sonra pekmez konup bir iki taşım

kaynatılır. Koyulaştıktan sonra ocaktan alınır. Servis yaparken üzeri ceviz

veya fıstıkla süslenir.