Bici Bici

BİCİ BİCİ



Malzemeler:

1 bardak nişasta

6 bardak su

1 tatlı kaşığı bici boyası

1 su bardağı pudra şekeri

yeterince gül suyu

kar şekline getirilen buz



Hazırlanışı:

6 bardak suya 1 bardak nişasta eklenerek pişirilir. Bu arada devamlı bir tahta kaşık yardımıyla karıştırılarak topaklaşması engellenir. Koyulaşan karışım bir tepsiye dökülerek buzdolabında soğumaya bırakılır. Üzerinin kurumaması için bir ıslak bezle örtülür. Dolapta bekleterek dondurduğumuz bici küçük kaselere küp şeklinde doğranır. İçine kırmızı boya ile hazırlanan su, pudra şekeri, kar haline getirilen buz ve gül suyu eklenerek servis yapılır.