Limonlu Sütlaç

LİMONLU SÜTLAÇ



1 litre süt

1 su bardağı şeker

1,5 çay bardağı pirinç

1 çorba kaşığı limon suyu

1 adet limon kabuğu rendesi

1,5 çay bardağı pirinç unu



Pirincin üzerini 1 parmak geçecek kadar su konur ve şeklini kaybedene kadar haşlanır. Üzerine süt, şeker, pirinç unu ve limon suyu eklenir iyice karıştırılır. Sonra ateşe oturtulur. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce limon kabuğu eklenir. Kaselere konur.