Safranlı Sütlaç

SAFRANLI SÜTLAÇ



1 litre süt

1 çay bardağı pirinç

1,5 çay bardağı pirinç unu

1 paket vanilya

1 tutam safran



Safran 2 çorba kaşığı ılık suya ıslatılır. Pirincin üzerine 1 su bardağı su konur ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine soğuk süt, suyuyla birlikte safran, vanilya ve pirinç unu katılır. Önce karıştırılır, sonra orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaselere paylaştırılır.