KAYMAKLI GÜLLAÇ

KAYMAKLI GÜLLAÇ



6 yaprak güllaç

50 gram yeşil fıstık

1 lüle kaymak

30 adet kesmeşeker

3 bardak süt

Yeteri kadar gülsuyu.



Bir buçuk bardak süt ile otuz adet kesmeşeker küçük bir tepside kaynatılır. Geri kalan bir buçuk bardak soğuk süt, bir tepsiye dökülür, bir yaprak güllaç yansı sütle ıslanıp içine kaymak konur. Bohça gibi sarılıp kaynamış şekerli sütün içine bırakılır. Böylelikle güllâç yaprakları tamamlanır. Üzerine gülsuyu, kıyılmış yeşil fıstık top top bırakılır.