Limonlu Keşkül

LİMONLU KEŞKÜL



1 litre süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağı pirinç unu

1 çay bardağı toz halinde badem

1 adet limon kabuğu rendesi

1 adet yumurta sarısı

1 su bardağı su



Süt, şeker ve pirinç unu orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Diğer tarafta badem tozu, limon kabuğu rendesi, yumurta sarısı ve su iyice karıştırılır. Kaynamakta olan muhallebinin üzerine eklenir. Bir taşım daha pişrdikten sonra kaselere paylaştırılır.